[vc_row full_width=”stretch_row” el_class=”opacity-video-bg riga-slide riga-titolo” css=”.vc_custom_1603965751994{background: #0a0a0a url(https:\/\/www.ristoranteventodisardegna.it\/milano\/wp-content\/uploads\/titolo-menu-pagina.jpg?id=3921) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}” mobile_bg_img_hidden=”no” tablet_bg_img_hidden=”no” woodmart_parallax=”0″ woodmart_gradient_switch=”no” row_reverse_mobile=”0″ row_reverse_tablet=”0″ woodmart_disable_overflow=”0″][vc_column css=”.vc_custom_1499517305703{padding-top: 0px !important;}” el_class=”text-center”][vc_custom_heading text=”VENTO DI SARDEGNA DI MILANO” font_container=”tag:h5|font_size:16|text_align:center|color:rgba(255%2C255%2C255%2C0.8)” use_theme_fonts=”yes” css=”.vc_custom_1599553065594{margin-bottom: 10px !important;}”]\t\t\n\t\t
Punto forte del locale sono i crudi, che ad eccezione delle ostriche bretoni sono di provenienza nostrana: gamberi rossi di Mazara del Vallo, scampi del Mediterraneo, carpacci e tartare. Tra i secondi invece, sempre nel solco della tradizione e dell\u2019esaltazione dei sapori del mare in maniera essenziale, lo chef consiglia la\u00a0scottata di branzino<\/strong>, a base di carpaccio ripassato in forno con porcini o tartufi; il tonno alla catalana, ed il\u00a0fritto misto<\/strong>, molto leggero e preparato con particolari olii selezionati presso piccole realt\u00e0 produttive della Toscana e della Puglia.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space height=”30px” woodmart_hide_large=”0″ woodmart_hide_medium=”0″ woodmart_hide_small=”0″ woodmart_hide_extra_small=”0″][vc_row_inner el_class=”informazioni-utili” row_reverse_mobile=”0″ row_reverse_tablet=”0″][vc_column_inner][vc_column_text text_larger=”no”]<\/p>\n Informazioni utili<\/strong><\/span><\/p>\n [\/vc_column_text][vc_empty_space height=”20px” woodmart_hide_large=”0″ woodmart_hide_medium=”0″ woodmart_hide_small=”0″ woodmart_hide_extra_small=”0″][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/4″][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”2\/4″][vc_column_text css=”” text_larger=”no” woodmart_inline=”no”]<\/p>\n
\nQueste ultime, a base di branzino, tonno, ricciola e salmone, disponibili sia nella versione \u201cxxl\u201d da 200 grammi che in versione degustazione all\u2019interno di un plateau ideale come antipasto.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″ css=”.vc_custom_1494857394949{padding-top: 0px !important;}”][vc_column_text css=”.vc_custom_1589545075202{margin-bottom: 20px !important;}” text_larger=”no” el_class=”text-larger”]Tra le creazioni della cucina si segnalano invece antipasti come il\u00a0guazzetto di calamari con scaglie di tartufo nero di Norcia<\/strong>, primi fatti in casa come i tagliolini con\u00a0polpa di riccio<\/strong>\u00a0oppure i ravioli neri ripieni con\u00a0scampi e pinoli<\/strong>.<\/p>\n